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古茗奶茶 :开奶茶店应该选什么制冰机?
2020-04-24

  开奶茶店要购买的设备很多,其中有制冰机、水棒、冷藏台三个设备是必不可少的。 今天我们重点谈谈在古茗奶茶店应该选哪个制冰机。
 
  要购买制冰机,必须首先知道制冰机的种类。 一般来说,因奶茶店的需求不同,规模也不同,所配置的制冰机型号也不同。
 
  吧台制冰机
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  因为杆制冰机直接与水杆做成一体的柜台,所以可以从杆制冰机取冰,不需要在柜台开冰槽,柜台的操作空间增加,杆的实用性提高了。
 
  而且,这款制冰机与吧台一体化的设计,整体外观更加美观,店铺空间小,空间超省,适合小型奶茶店。
 
  条制冰机的制冰量为60-120kg/24小时,冰桶的储冰量为20-40kg。 根据50kg满足100人左右的客流量计算,条件制冰机满足的客流量为100-200人左右。
 
  集成制冰机或嵌入式制冰机可以直接被嵌入条中,与条组合起来更灵活,可以将常温条嵌入制冰机中,除此之外,还可以将具有冷藏、冷冻或双温功能的条嵌入制冰机中。
 
  与条制冰机至制冰机相比,集成制冰机至制冰机的总体设备成本相对较低,但是嵌入式设计看起来排名不太高。 如果定位高端商店的话,可能不怎么合适。
 
  一体型制冰机的制冰量为50-140kg/24小时,冰桶的储冰量为15kg-40kg,能满足的客流量为100-300人左右。
 
  分体式制冰机
 
  分离型制冰机是冷冻压缩机和冰桶分别包装,因此在使用时需要将压缩机抬起到冰桶上。
 
  分离型制冰机的优点是制冰量多,冰桶的储冰量也非常大。 现在大部分的奶茶店基本上都使用这种类型的制冰机。
 
  分离型制冰机的制冰量为160-1000kg/24小时,冰桶储冰量为150-470kg,能满足的客流量为300-2000人左右。
 
  当然,不同类型的制冰机制冰量是理论值。 制冰机是实际工作,因为制冰量受环境因素的影响。
 
  冬季水温低的话,实际制冰量和理论制冰量的差有可能变小。 但是,夏天水温稍微变高,实际产冰量和理论值的差距变大。
 
  另外,制冰机的散热环境也会影响制冰值。 一般的水冷模型(压缩机用水冷却)比空冷模型(压缩机用机内的小风扇冷却)制冰量高、稳定。
 
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