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2020年夏天,奶茶店该如何经营?
2020-05-29

  夏天到来现已有了一段时间,现在正值天气炎热,奶茶的消费需求大大增加,正好是奶茶店生意最好的时分。面临2020年的开局不利,苦苦坚持熬过了几个月的时间,就是为了这个夏天,但是面临这么好的时机,你预备的怎么样了?下面这几点,你都做到了吗?

  1、加强管理

  尽管说疫情最严峻的时分现已过去了,但是现在依然容不得小看,作为商家有必要要加强防范认识,在员工管理上要加强。

  一同,夏天奶茶店的生意会比其他的时分繁忙许多,如果在之前辞退了员工在人手不足的情况下,要及时招聘店员或临时工,以保证店面的运转正常。

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  2、重视卫生

  夏季天气炎热,虫蚁增多,要有所防范,店里增加一些驱蚊设备,还要经常清理以保证做到店面的洁净规整,尽量减少虫蚁的出现几率。

  一同受到高温和湿润环境的影响,生果和各种材料简单糜烂蜕变,要注意管理和查看,以防在材料方面出现问题,还有夏天奶茶销量增加,需求注意材料的耗费,及时进货保证供给。

  3、新品推出

  每到夏天,就是奶茶、茶饮新品推出最多的时分,为了保证竞争力和吸引顾客,店面一定要推出新品,做好宣传作业。

  一同,菜单也要更新,把以往销量不好的产品下架,增加之前应季的产品或者是同行销量较好但是自己这边没有的产品。

  4、渠道扩张

  现在外卖在奶茶店里的销量占比越来越高,尤其是在这个时期,与到店购买比较,许多人会挑选外卖,所以在外卖这一块也要重视起来。

  平时要做好宣传作业,比如在外卖平台上搞些优惠吸引新顾客、更新产品图片之类的,尽可能的增加在外卖这块的收入。

  5、宣传推广

  宣传对于商家来说是必不可少的一项,这是吸引客源的重要手法,像是上面说的推出新品、外卖优惠都是宣传,但是还可以扩展一点,比如微信朋友圈活动、买一送一、新品优惠之类都是可以试着做一下的。

  不一同期要不同对待,这个2020我们都有或多或少的影响,而我们能做的,就是尽力去补偿丢失,争夺在这个夏天,古茗奶茶店能再度迎来火爆期

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