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奶茶?茶饮?奶茶是茶的创新吗?
2020-07-17

  古茗官网小编还依稀记得几年前,她在网上看到一个关于奶茶的辩论帖子,其中一个人修饰了正反两面。正面的观点是奶茶是茶的创新,而反面的观点是奶茶只是饮料的延伸。从奶茶的起源,生产工程,以及传播文化等方面。分析是清晰的,观众喜欢它。但不幸的是,我没有等到最后的结局。我不知道作者是放弃了这个论点,还是认为这场辩论会很无聊。
 
  奶茶是茶吗?如果它属于茶,它应该被视为茶的创新吗?事实上,不管你看什么资料,奶茶的主要原料是牛奶和茶,更详细一点的是牛奶和红茶的混合物。因此,奶茶是牛奶和茶的双重营养,也是世界上最受欢迎的食物之一。既然有茶,怎么能算是茶的创新呢?

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  此外,最传统的奶茶不是目前红茶和牛奶的结果,而是少数民族煮的奶茶,以补充营养,了解油腻。它也有不同的配方和不同的做法,所用的茶大多是原料粗糙的红茶;后来,是英国人接触了中国红茶,然后配以茶、牛奶和白糖,这也催生了下午茶文化。起初,所用的红茶很好,而且价格相当昂贵。后来,印度红茶被引进,奶茶成为一种受欢迎的饮料。
 
  有人说茶冲泡后会有苦味,但有些人不能接受茶的苦味,而奶茶加牛奶味道更顺滑,更容易接受,更符合年轻人的口味。从这个角度来看,奶茶是茶的创新,对吗?小编不这么认为。这不符合创新的字面意义。如果它不抛弃原有的茶叶,就不能构成新茶叶的创造。它应该被视为茶的延伸。
 
  甚至今天的奶茶也是以茶为基础的。虽然它在味道和意义上与原来的奶茶有很大的不同,但它也是在原来的背景下发展起来的,所以不能被视为创新。研究茶饮料可能是一种趋势。我们还发现,越来越多的茶饮料,他们的甜味降低,茶的味道得到进一步净化。这不仅表明年轻人正在慢慢接受茶,也意味着茶文化正在进一步深入普及。奶茶和茶,你更喜欢哪一种?

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